środa, 07 kwiecień 2021 08:22

Komu dedykowana jest dieta bezglutenowa?

catering dietetyczny Kraków catering dietetyczny Kraków

Jednym z najczęściej wymienianych alergenów jest gluten. Stanowi on mieszaninę białek roślinnych, które znajdują się w niektórych odmianach zbóż.

Z tego też względu, gluten obecny jest w makaronach, pieczywie, niektórych kaszach oraz wielu innych produktach spożywczych. Możemy znaleźć go nawet w jogurtach czy parówkach. Według badań, na to białko może być uczulona co czwarta osoba na świecie. Jest to niezwykle groźna nietolerancja, która, nieprzestrzegana, prowadzi często do zaniku kosmków jelita cienkiego, czyli wypustek, które odpowiadają za wchłanianie składników odżywczych.

Dla kogo dedykowana jest dieta bezglutenowa?

Jednym z najważniejszych powodów, dla których ludzie decydują się na dietę bezglutenową jest nietolerancja glutenu. Jednak zdarza się również, iż osoby nie cierpią na nietolerancję, a i tak są chętne wypróbować ten rodzaj diety. Warto pamiętać, iż dieta bez glutenu powinna być stosowana pod kontrolą lekarza. Jej charakter określany jest jako restrykcyjny, dlatego nie poleca się jej osobom w pełni zdrowym. Kategorycznie zabrania się stosowanie tego typu diety jako odchudzającej, gdyż w szybki i łatwy sposób może przyczynić się do powstania poważnych niedoborów. Konsekwencje nieodpowiedniego stosowania tej diety mogą objawić się w formie osteoporozy czy anemii.

Czym charakteryzuje się dieta bezglutenowa?

Jak sama nazwa mówi, dieta bezglutenowa polega na eliminacji tego jednego składnika – glutenu. Dieta bezglutenowa eliminuje z posiłków takie komponenty, jak:

  • słodkie wypieki i ciasta,
  • tradycyjne pieczywo,
  • makarony,
  • pizzę
  •  dania z mąki pszennej, typu racuchy, naleśniki, pyzy.

Wydawać by się mogło, że nie są to wielkie wyrzeczenia. Nic bardziej mylnego. Gluten ukrywa się w wielu produktach, po których byśmy się tego nie spodziewali, dlatego należy bardzo uważać. Ten alergen może występować w jogurtach, serach, wędlinach, daniach mrożonych, majonezach, słodyczach, chipsach, sosach, przyprawach, a nawet niektórych lekach.

Eliminacja z diety bezglutenowej niektórych produktów nie oznacza, że całkowicie należy z nich rezygnować. Zbożowe produkty warto zastąpić zbożami bezglutenowymi, takimi jak gryka, ryż, proso bądź też pseudozbożami, jak komosa ryżowa, amarantu czy teff. Bezglutenowa dieta z pewnością zawierać powinna chude mięso, ryby, mleko, jaja oraz przetwory mleczne. Często lekarze zalecają wzbogacenie diety o siemię lniane, orzechy, pestki dyni, mak, sezam oraz szałwię hiszpańską.

Nasz organizm wymaga eliminacji glutenu, jednak nie jesteśmy w stanie sami tego dokonać? Warto szukać innych, równie skutecznych rozwiązań. Jednym z nich jest catering dietetyczny https://dietly.pl/catering-dietetyczny/krakow. Bezglutenowa dieta pudełkowa opracowywana pod okiem specjalistów to strzał w dziesiątkę dla alergików, którzy nie umieją bądź nie lubią gotować!

  • Tiktokerka przestała depilować owłosienie i zaczęła na tym zarabiać
    Tiktokerka przestała depilować owłosienie i zaczęła na tym zarabiać

    W XXI wieku koncepcja owłosienia na ciele kobiet przestaje być czymś szokującym. Coraz więcej pań decyduje się na naturalność, odrzucając stereotypy piękna narzucane przez media. Jedną z osób, które publicznie przyjęły tę postawę, jest popularna tiktokerka znana jako Hairy Cherry, która już lata temu pożegnała się z depilacją. Okazuje się, że ta decyzja przyniosła jej nie tylko wygodę, ale również spore zyski finansowe.

    Napisano poniedziałek, 25 marzec 2024 17:58
  • Brutalna rzeczywistość pracy w sektorze cukrowniczym
    Brutalna rzeczywistość pracy w sektorze cukrowniczym

    W stanie Maharasztra w zachodnich Indiach, przemysł cukrowniczy kwitnie kosztem ludzkiego cierpienia. Archana Ashok Chaure, która poświęciła swoje życie na produkcję cukru, jest jednym z wielu przykładów dramatu, jaki rozgrywa się na polach trzciny cukrowej. Wykorzystywana przez pracodawców i zmuszona do radykalnych zabiegów medycznych, Chaure to jedna z tysięcy kobiet, których życie podporządkowane jest wydobyciu cukru.

    Napisano poniedziałek, 25 marzec 2024 17:10
  • Dzieci spożyły żelki z marihuaną
    Dzieci spożyły żelki z marihuaną

    W kolejnym niepokojącym incydencie, tym razem w szkole podstawowej w Halifax, pięcioro uczniów trafiło do szpitala po spożyciu przysmaków zawierających konopie indyjskie. Zdarzenie to stanowi kolejne ostrzeżenie dla rodziców i opiekunów, by z większą uwagą obserwowali, co ich dzieci mogą znaleźć lub otrzymać od rówieśników.

    Napisano poniedziałek, 25 marzec 2024 16:44
  • Od zabawy po profesjonalizm- techniki nauki pływania
    Od zabawy po profesjonalizm- techniki nauki pływania

    Dla wielu aktywnych osób, pływanie to nie tylko umiejętność, ale również ich ulubiona życiowa pasja. Od nauki podstawowych technik, po doskonalenie wyścigowych strategii, istnieje wiele różnych podejść do nauczania pływania. Także, malowniczo położony Szczecin, oferuje swoim mieszkańcom dostęp do bogatej infrastruktury basenowej. Jeśli nie wiesz jeszcze, jak urozmaicić swoim dzieciom wolny czas, aby w sposób ciekawy i wartościowy rozwijały swoją formę fizyczną, warto rozważyć zapisanie dziecka na naukę pływania, pod opieką profesjonalnych trenerów.

    Napisano sobota, 17 luty 2024 18:06
  • Beżowe botki damskie od Carinii - klasyka i styl na każdą porę roku
    Beżowe botki damskie od Carinii - klasyka i styl na każdą porę roku

    Jesień i wiosna to okresy, które wymagają od nas odpowiedniego obuwia – coś, co nie tylko będzie funkcjonalne, ale także podkreśli nasz styl. W tym kontekście marka Carinii wychodzi naprzeciw oczekiwaniom, oferując bogatą kolekcję beżowych botków damskich. To więcej niż tylko obuwie – to klasyka i styl połączone w jednym.

    Napisano środa, 24 styczeń 2024 11:25
  • Dlaczego karmy dla kotów sterylizowanych są ważne? Zrozumienie potrzeb żywieniowych
    Dlaczego karmy dla kotów sterylizowanych są ważne? Zrozumienie potrzeb żywieniowych

    Karmienie kotów sterylizowanych wymaga szczególnej uwagi, ponieważ ich potrzeby żywieniowe różnią się od kotów, które nie przeszły zabiegu sterylizacji. Sterylizacja ma wiele korzyści dla zdrowia i zachowania kota, ale wpływa również na metabolizm i apetyt. Karmy dla kotów sterylizowanych są formułowane w ten sposób, aby odpowiadać na te zmiany i wspierać zdrowie kota przez całe życie.

    Napisano niedziela, 21 styczeń 2024 10:40
  • Sprawdź swoją wiedzę o skupie aut w Oświęcimiu 
    Sprawdź swoją wiedzę o skupie aut w Oświęcimiu 

    W obliczu szybkiego tempa życia i ciągłego poszukiwania efektywności, właściciele samochodów coraz częściej poszukują sposobów na uniknięcie skomplikowanych i czasochłonnych procesów sprzedaży. Skup aut w Oświęcimiu to rozwiązanie idealne dla tych, którzy cenią sobie szybkość i minimalizację formalności. Dowiedz się więcej na ten temat.

    Napisano wtorek, 16 styczeń 2024 18:47
  • CCC kody rabatowe: Jak kupować obuwie online i oszczędzać
    CCC kody rabatowe: Jak kupować obuwie online i oszczędzać

    Zakupy obuwia online mogą być wygodne i ekonomiczne, zwłaszcza kiedy korzysta się z kodów rabatowych oferowanych przez sklepy takie jak CCC. CCC, znany z szerokiej oferty obuwia dla każdego, regularnie proponuje atrakcyjne promocje i rabaty na stronie Dziennika. Oto kilka porad, jak efektywnie wykorzystać kody rabatowe w CCC, aby kupować obuwie online i przy tym oszczędzać.

    Napisano sobota, 06 styczeń 2024 18:32