środa, 07 kwiecień 2021 08:22

Komu dedykowana jest dieta bezglutenowa?

catering dietetyczny Kraków catering dietetyczny Kraków

Jednym z najczęściej wymienianych alergenów jest gluten. Stanowi on mieszaninę białek roślinnych, które znajdują się w niektórych odmianach zbóż.

Z tego też względu, gluten obecny jest w makaronach, pieczywie, niektórych kaszach oraz wielu innych produktach spożywczych. Możemy znaleźć go nawet w jogurtach czy parówkach. Według badań, na to białko może być uczulona co czwarta osoba na świecie. Jest to niezwykle groźna nietolerancja, która, nieprzestrzegana, prowadzi często do zaniku kosmków jelita cienkiego, czyli wypustek, które odpowiadają za wchłanianie składników odżywczych.

Dla kogo dedykowana jest dieta bezglutenowa?

Jednym z najważniejszych powodów, dla których ludzie decydują się na dietę bezglutenową jest nietolerancja glutenu. Jednak zdarza się również, iż osoby nie cierpią na nietolerancję, a i tak są chętne wypróbować ten rodzaj diety. Warto pamiętać, iż dieta bez glutenu powinna być stosowana pod kontrolą lekarza. Jej charakter określany jest jako restrykcyjny, dlatego nie poleca się jej osobom w pełni zdrowym. Kategorycznie zabrania się stosowanie tego typu diety jako odchudzającej, gdyż w szybki i łatwy sposób może przyczynić się do powstania poważnych niedoborów. Konsekwencje nieodpowiedniego stosowania tej diety mogą objawić się w formie osteoporozy czy anemii.

Czym charakteryzuje się dieta bezglutenowa?

Jak sama nazwa mówi, dieta bezglutenowa polega na eliminacji tego jednego składnika – glutenu. Dieta bezglutenowa eliminuje z posiłków takie komponenty, jak:

  • słodkie wypieki i ciasta,
  • tradycyjne pieczywo,
  • makarony,
  • pizzę
  •  dania z mąki pszennej, typu racuchy, naleśniki, pyzy.

Wydawać by się mogło, że nie są to wielkie wyrzeczenia. Nic bardziej mylnego. Gluten ukrywa się w wielu produktach, po których byśmy się tego nie spodziewali, dlatego należy bardzo uważać. Ten alergen może występować w jogurtach, serach, wędlinach, daniach mrożonych, majonezach, słodyczach, chipsach, sosach, przyprawach, a nawet niektórych lekach.

Eliminacja z diety bezglutenowej niektórych produktów nie oznacza, że całkowicie należy z nich rezygnować. Zbożowe produkty warto zastąpić zbożami bezglutenowymi, takimi jak gryka, ryż, proso bądź też pseudozbożami, jak komosa ryżowa, amarantu czy teff. Bezglutenowa dieta z pewnością zawierać powinna chude mięso, ryby, mleko, jaja oraz przetwory mleczne. Często lekarze zalecają wzbogacenie diety o siemię lniane, orzechy, pestki dyni, mak, sezam oraz szałwię hiszpańską.

Nasz organizm wymaga eliminacji glutenu, jednak nie jesteśmy w stanie sami tego dokonać? Warto szukać innych, równie skutecznych rozwiązań. Jednym z nich jest catering dietetyczny https://dietly.pl/catering-dietetyczny/krakow. Bezglutenowa dieta pudełkowa opracowywana pod okiem specjalistów to strzał w dziesiątkę dla alergików, którzy nie umieją bądź nie lubią gotować!

  • Poleasingowe urządzenia: Jakie są najnowsze trendy i technologie
    Poleasingowe urządzenia: Jakie są najnowsze trendy i technologie

    Rynek poleasingowych urządzeń elektronicznych dynamicznie ewoluuje, oferując coraz bardziej atrakcyjne opcje dla osób i firm szukających nowoczesnych technologii po przystępnych cenach. W tym artykule przyjrzymy się najnowszym trendom i technologiom w świecie poleasingowych urządzeń, które warto wziąć pod uwagę podczas zakupu.

    Napisano czwartek, 28 wrzesień 2023 08:17
  • Wizerunek i reklama firmy – na czym polega?
    Wizerunek i reklama firmy – na czym polega?

    Jeżeli prowadzi, lub chcesz zacząć prowadzić firmę, to z pewnością wiesz, jak ważna jest świadomość konsumenta i budowanie wizerunku własnej firmy. Bez odpowiedniej reklamy oraz rozpoznawalności firmy trudno będzie wygenerować jakikolwiek ruch na stronie internetowej czy w siedzibie fizycznej. Dlatego dokładnie dowiedz się, jak do tego podejść.

    Napisano piątek, 15 wrzesień 2023 21:38
  • W jakie urządzenia powinny być wyposażone samochody do nauki jazdy?
    W jakie urządzenia powinny być wyposażone samochody do nauki jazdy?

    Samochody do nauki jazdy powinny być wyposażone w dodatkowe urządzenia, które mają na celu ułatwienie kontroli nad pojazdem. Dodatkowo zwiększają one poziom bezpieczeństwa zarówno podczas kursu jak i egzaminu. Podstawowe wyposażenie samochodu do nauki jazdy, czyli popularnej „Elki” to:

    Napisano wtorek, 29 sierpień 2023 14:34
  • Wyjazd kawalerski na ebike: Atrakcyjna Alternatywa dla Tradycyjnej Imprezy!
    Wyjazd kawalerski na ebike: Atrakcyjna Alternatywa dla Tradycyjnej Imprezy!

    Planowanie wieczoru kawalerskiego zawsze rodzi pytanie: jak zorganizować niezapomniany wieczór, który dostarczy niecodziennych doznań i jednocześnie będzie niebanalny? Odpowiedź brzmi: wycieczka na rowerach elektrycznych! To innowacyjny sposób na świętowanie wieczoru kawalerskiego, który gwarantuje niecodzienną rozrywkę i dawkę adrenaliny.

    Napisano środa, 19 lipiec 2023 07:59
  • Komputery poleasingowe - ich wpływ na nasze środowisko
    Komputery poleasingowe - ich wpływ na nasze środowisko

    W dobie szybkiego rozwoju technologicznego, wiele osób poszukuje nowych, zaawansowanych komputerów, co skutkuje wzrostem ilości zużytego sprzętu elektronicznego.

    Napisano wtorek, 18 lipiec 2023 07:47
  • Jakie zadanie wykonuje fotograf ślubny?
    Jakie zadanie wykonuje fotograf ślubny?

    Praca fotografa ślubnego to jedno z najważniejszych i najbardziej odpowiedzialnych zadań w branży fotograficznej. To on jest odpowiedzialny za uwiecznienie jednego z najważniejszych dni w życiu pary młodej - ich ślubu. Fotograf ślubny jest obecny na wielu etapach tego wyjątkowego wydarzenia, takich jak reportaż ślubny, sesja ślubna oraz sesja narzeczeńska. Poza tym, fotograf ślubny jest również odpowiedzialny za selekcję i obróbkę zdjęć, które staną się niezapomnianymi wspomnieniami dla pary młodej na zawsze.

    Napisano środa, 12 kwiecień 2023 18:52
  • Materac kieszeniowy - co to oznacza?
    Materac kieszeniowy - co to oznacza?

    Wybierając materac  musimy zapoznać się z budowa materaca. Materace dla dzieci czy jako dodatkowe miejsce do snu będą oparte np. na piance ale już porządny materac do łóżka małżeńskiego powinien mieć konstrukcję np. właśnie kieszeniową. Materac pocketowy oparty jest na sprężynie ułożonej strefowo. Każda pojedyncza sprężyna został opakowana w kieszonkę materiału, materac pracuje cicho i tylko w miejscu nacisku. Wśród konstrukcji kieszeniowej wyróżniamy dwa rodzaje sprężyn czyli pocket albo multipocket. W dalszej części opiszemy różnice.

    Napisano piątek, 24 marzec 2023 21:38
  • Eleganckie i nowoczesne zegarki damskie
    Eleganckie i nowoczesne zegarki damskie

    Dzisiaj współczesne zegarki dla kobiet bardzo często posiadają nietypową stylizację, która jest w stanie podkreślić noszoną biżuterię czy też inne dodatki, które wraz z takim ładnie wyglądającym zegarkiem mogą prezentować się jeszcze lepiej. Nic więc dziwnego, że pani pod tym względem wydają się bardziej drobiazgowe niż mężczyźni dlatego też nic dziwnego, że w tym przypadku kobieta długo decyduje się na wybór odpowiedniego zegarka, starając się jednocześnie przejrzeć wszystkie najważniejsze funkcje oraz zwrócić uwagę na wygląd, który musi iść w parze z funkcjonalnością takiego sprzętu.

    Napisano wtorek, 21 marzec 2023 16:30