środa, 07 kwiecień 2021 08:22

Komu dedykowana jest dieta bezglutenowa?

catering dietetyczny Kraków catering dietetyczny Kraków

Jednym z najczęściej wymienianych alergenów jest gluten. Stanowi on mieszaninę białek roślinnych, które znajdują się w niektórych odmianach zbóż.

Z tego też względu, gluten obecny jest w makaronach, pieczywie, niektórych kaszach oraz wielu innych produktach spożywczych. Możemy znaleźć go nawet w jogurtach czy parówkach. Według badań, na to białko może być uczulona co czwarta osoba na świecie. Jest to niezwykle groźna nietolerancja, która, nieprzestrzegana, prowadzi często do zaniku kosmków jelita cienkiego, czyli wypustek, które odpowiadają za wchłanianie składników odżywczych.

Dla kogo dedykowana jest dieta bezglutenowa?

Jednym z najważniejszych powodów, dla których ludzie decydują się na dietę bezglutenową jest nietolerancja glutenu. Jednak zdarza się również, iż osoby nie cierpią na nietolerancję, a i tak są chętne wypróbować ten rodzaj diety. Warto pamiętać, iż dieta bez glutenu powinna być stosowana pod kontrolą lekarza. Jej charakter określany jest jako restrykcyjny, dlatego nie poleca się jej osobom w pełni zdrowym. Kategorycznie zabrania się stosowanie tego typu diety jako odchudzającej, gdyż w szybki i łatwy sposób może przyczynić się do powstania poważnych niedoborów. Konsekwencje nieodpowiedniego stosowania tej diety mogą objawić się w formie osteoporozy czy anemii.

Czym charakteryzuje się dieta bezglutenowa?

Jak sama nazwa mówi, dieta bezglutenowa polega na eliminacji tego jednego składnika – glutenu. Dieta bezglutenowa eliminuje z posiłków takie komponenty, jak:

  • słodkie wypieki i ciasta,
  • tradycyjne pieczywo,
  • makarony,
  • pizzę
  •  dania z mąki pszennej, typu racuchy, naleśniki, pyzy.

Wydawać by się mogło, że nie są to wielkie wyrzeczenia. Nic bardziej mylnego. Gluten ukrywa się w wielu produktach, po których byśmy się tego nie spodziewali, dlatego należy bardzo uważać. Ten alergen może występować w jogurtach, serach, wędlinach, daniach mrożonych, majonezach, słodyczach, chipsach, sosach, przyprawach, a nawet niektórych lekach.

Eliminacja z diety bezglutenowej niektórych produktów nie oznacza, że całkowicie należy z nich rezygnować. Zbożowe produkty warto zastąpić zbożami bezglutenowymi, takimi jak gryka, ryż, proso bądź też pseudozbożami, jak komosa ryżowa, amarantu czy teff. Bezglutenowa dieta z pewnością zawierać powinna chude mięso, ryby, mleko, jaja oraz przetwory mleczne. Często lekarze zalecają wzbogacenie diety o siemię lniane, orzechy, pestki dyni, mak, sezam oraz szałwię hiszpańską.

Nasz organizm wymaga eliminacji glutenu, jednak nie jesteśmy w stanie sami tego dokonać? Warto szukać innych, równie skutecznych rozwiązań. Jednym z nich jest catering dietetyczny https://dietly.pl/catering-dietetyczny/krakow. Bezglutenowa dieta pudełkowa opracowywana pod okiem specjalistów to strzał w dziesiątkę dla alergików, którzy nie umieją bądź nie lubią gotować!

  • Na co pomaga olejek CBD?
    Na co pomaga olejek CBD?

    Warto zwrócić uwagę, że dzisiaj wielu lekarzy oraz innych osób preferuje wykorzystanie olejków konopnych CBD w celu poprawy zdrowia, oraz leczenia wielu innych dolegliwości. W tym wypadku okazuje się, że takie olejki mające prozdrowotne właściwości są w stanie złagodzić wiele poważnych dolegliwości oraz chorób co też sprawia, że wiele osób decyduje się na wykorzystanie takiego środka.

    Napisano środa, 14 grudzień 2022 16:32
  • Materac 180x220 cm na indywidualne zamówienie
    Materac 180x220 cm na indywidualne zamówienie

    Materac to teraz bardzo szerokie pojęcie. Rynek bogaty jest w różnego rodzaju konstrukcje materacy, w różne surowce i także rozmiary materacy. Bez trudu znajdzie się materace piankowe w niemal każdym wymiarze, sprężynowe czy lateksowe.

    Napisano poniedziałek, 05 grudzień 2022 11:15
  • Co zrobić, gdy samochód zepsuje się na autostradzie?
    Co zrobić, gdy samochód zepsuje się na autostradzie?

    1. Najpierw wezwij lawetę lub pomoc drogową, która przyjedzie i pomoże Ci wrócić na drogę. Laweta będzie mogła zabrać Twój samochód z powrotem do warsztatu lub na stację benzynową w celu naprawy i zatankowania.

    Napisano piątek, 02 grudzień 2022 12:35
  • Co się dzieje, gdy auto zepsuje się na drodze?
    Co się dzieje, gdy auto zepsuje się na drodze?

    Gdy samochód się zepsuje, może to być stresująca sytuacja. Będziesz chciał wiedzieć, co zrobić w przypadku awarii i jak uzyskać pomoc.

    Napisano niedziela, 20 listopad 2022 13:15
  • Całodobowa pomoc drogowa – jak działają usługi pomocy drogowej?
    Całodobowa pomoc drogowa – jak działają usługi pomocy drogowej?

    Pomoc drogowa to usuwanie skutków zdarzenia: usterki, awarii czy wypadku. Profesjonalne wsparcie rozwiązuje problemy z samochodem, które przytrafią się w trasie i w pobliżu miejsca zamieszkania.

    Napisano wtorek, 15 listopad 2022 16:06
  • Top 2 najbardziej stresowych sytuacji każdego kierowcy
    Top 2 najbardziej stresowych sytuacji każdego kierowcy

    Jazda samochodem potrafi być niezmiernie satysfakcjonująca i przyjemna. Co więcej, jest to najbardziej praktyczny i skuteczny sposób na przemieszczenie się po całym kraju, jak i poza jego granicami.

    Napisano piątek, 04 listopad 2022 18:11
  • Poszukiwanie osób czy to problem dla detektywa
    Poszukiwanie osób czy to problem dla detektywa

    Sami z pewnością nie mamy odpowiednich kompetencji, aby zajmować się poszukiwaniem zaginionych bliskich.

    Napisano środa, 02 listopad 2022 18:02
  • Projektowanie wnętrz domów
    Projektowanie wnętrz domów

    Właściwe zaprojektowanie wnętrza domu to praca, która zwiększa prawdopodobieństwo wysokiej jakości budowy lub remontu. Takie podejście pozwala dokładnie zrealizować wszystkie życzenia klienta.

    Napisano środa, 26 październik 2022 16:24